Curso Interpretación de la Norma FSSC 22000

Con Intertek conoce los requisitos de FSSC 22000 para su implementación y aplicación en planta así como la identificación de las fases de auditoría.

Objetivo:

El esquema Food Safety System Certification fue desarrollado para proporcionar un sistema de certificación integral de gestión de la inocuidad alimentaria, combinando los requisitos de ISO 22000 con programas prerrequisito específicos y requisitos adicionales del esquema. Su reconocimiento por GFSI contribuyó a su adopción internacional dentro de la cadena alimentaria.

En este curso aprenderás a interpretar y comprender los requisitos del esquema FSSC 22000 para la gestión de la inocuidad alimentaria, con el objetivo de facilitar su implementación y mantenimiento dentro de la organización.

• Introducción a la Inocuidad Alimentaria 
• Cambios del esquema
• Alineación con los estándares globales GFSI v2024
• FSSC 22000 V7.0 y su contribución a los objetivos de desarrollo sostenible
• Requisitos de la norma ISO 22000:2018
• Requisitos del esquema FSSC 22000
• Preparación para la certificación
• Planificación de cambios para la transición 
  

Duración

• 16 hras / 2 días 

Modalidades 

• Cerrada: Se brinda solo a la empresa contratante puede darse en las instalaciones del cliente u online. 
• Abierta: se brinda para público en general, puede darse en las instalaciones de Intertek u online.