El curso ofrece conocimientos clave para cumplir con las normas de empaques y etiquetado en México y bajo el esquema FDA, impulsando productos más competitivos y alineados a los estándares de calidad.
Objetivo:
Proporcionar las herramientas necesarias a los productores y empresarios en la realización de sus requisitos de empaques y etiquetado bajo el estándar de Normatividad aplicable en México y la regulación Internacional basado en el esquema FDA. Además de transmitir la importancia de los requerimientos de empaque y embalaje para el crecimiento y calidad competitiva de los productos.
Temario México
Material requerido: Envases y Recipientes
- Objetivo y campo de aplicación
- Marco regulatorio aplicable, normas que se relacionan, reglamento de control sanitario y normas comerciales que aplican
- Historia, fundamentos definiciones y conceptos
- Introducción a las normas que se relacionan, marco jurídico aplicable y normativas vigentes
- Información comercial
- Normatividad y entidades que lo regulan, entidades que vigilan el cumplimiento normativo del etiquetado
- Vigilancia y vigencia
- Tipografías, superficies, requisitos
- Leyendas obligatorias y requisitos complementarios
- Empaques primarios, secundarios y terciarios
- Empaques y recipientes herméticos, sellados
- Logotipos y gráficos
- Ejercicios (indispensable contar con muestras de sus envases y empaques)
- Materiales y polímeros
- Grado alimenticio e inocuidad
Temario USA
Material requerido: Envases y Recipientes
- Definiciones
- Seguridad alimentaria
- Clasificación y tipos de empaque embalaje
- Análisis requeridos
- Materiales y polímeros
- Grado alimenticio e inocuidad
- GRAS y consumo seguro
- Tipos de empaque y embalaje
- Etiquetado y leyendas
- Cálculo de superficies
- Ejemplos
- Sanciones
- Casos de éxito
- Requerimientos de exportación
- Retroalimentación
Duración
- 2 días (16 hrs)
Modalidades
- Cerrada: Se brinda solo a la empresa contratante puede darse en las instalaciones del cliente u online.
- Abierta: se brinda para público en general, puede darse en las instalaciones de Intertek u online.
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