Este curso tiene como objetivo desarrollar las competencias necesarias para identificar, analizar y eliminar la causa raíz de los problemas, implementando acciones correctivas efectivas que fortalezcan el Sistema de Gestión de tu organización.
Las acciones correctivas surgieron como parte de la evolución de los sistemas de gestión con un enfoque para corregir problemas una vez ocurridos hacia un enfoque preventivo, basado en la identificación de causas raíz para la aplicación se consolidó con el desarrollo de sistemas como HACCP, ISO 9001 y los estándares internacionales de inocuidad alimentaria.
Aprenderás a identificar, investigar y corregir problemas que afectan la inocuidad y calidad de los alimentos, especialmente dentro de procesos de producción, almacenamiento y distribución.
Duración :
8 hras / 1 día
Temario:
- Objetivo
- Introducción
- Definiciones
- Proceso de una acción correctiva
- Métodos y técnicas gráficas para el análisis y solución de problemas
- Determinación de Acciones
- Verificación de eficacia
- Conclusiones / cierre
Modalidad:
- Cerrada: Se brinda solo a la empresa contratante puede darse en las instalaciones del cliente u online.
- Abierta: se brinda para público en general, puede darse en las instalaciones de Intertek u online.
Soluciones para la industria de los alimentos
Descargue el flyer y conozca cómo mejorar los procesos de producción en la industria alimentaria.
