El curso tiene como objetivo identificar los conceptos y métodos de retiro de producto y gestión de crisis para su aplicación en un Sistema de Gestión.
Temario
- Introducción y definiciones
- Trazabilidad en el retiro
- Tipos de retiro
- Alcance y profundidad de retiro
- Equipo de retiro responsabilidad y autoridad
- Estructura del plan de retiro
- Comunicación y el retiro
- Control del producto de retiro
- Ficha de retiro
- Evaluación de la eficacia del retiro
- Simulacro del retiro
- Tipos de crisis
- Plan de Continuidad de Negocio.
- Protocolo de respuesta.
- Contactos de emergencia.
- Simulacro de crisis
Duración
- 2 días (16 hrs)
Modalidades
- Cerrada: Se brinda solo a la empresa contratante puede darse en las instalaciones del cliente u online.
- Abierta: se brinda para público en general, puede darse en las instalaciones de Intertek u online.
Soluciones para la industria de los alimentos
Descargue el flyer y conozca cómo mejorar los procesos de producción en la industria alimentaria.
Capacitación Industria Alimentaria
Descarga nuestro flyer de Capaitación para la Industria Alimentaria
Conoce nuestro Calendario 2026
Desacarga nuestro calendario de Cursos para la Industria Alimentaria 2026

