Fortalece tu sistema de inocuidad
Este curso está diseñado para brindar una visión clara y práctica de las Especificaciones Técnicas (TS) que complementan ISO 22000, permitiendo a las organizaciones robustecer sus programas de prerrequisitos y cumplir con estándares internacionales como FSSC 22000.
Conocerás las principales características de cada TS:
- ISO/TS 22002-1: Enfocada en manufactura de alimentos, abarcando higiene, instalaciones, limpieza y control de procesos.
- ISO/TS 22002-2: Aplicada a catering, con énfasis en manejo seguro, almacenamiento y servicio de alimentos.
- ISO/TS 22002-3: Dirigida a la agricultura, incluyendo prácticas seguras en producción primaria.
- ISO/TS 22002-4: Para fabricación de envases alimentarios, enfocada en contaminación y control de materiales.
- ISO/TS 22002-5: Orientada al transporte y almacenamiento, asegurando condiciones adecuadas en la cadena logística.
Objetivo
Brindar a los participantes una visión clara y práctica de las Especificaciones Técnicas (TS) que complementan ISO 22000, permitiendo fortalecer los programas de prerrequisitos y cumplir con estándares internacionales como FSSC 22000. Al finalizar, podrán interpretar e implementar estos requisitos para robustecer su sistema de gestión y reducir riesgos en la cadena de suministro.
Dirigido a
Responsables de calidad e inocuidad, líderes de sistemas de gestión, personal operativo, auditores internos y toda persona involucrada en la implementación, mantenimiento o mejora de sistemas basados en ISO 22000 y FSSC 22000.
Beneficios
- Material digital
- Reconocimientos con valor curricular
- Enfoque práctico para implementación de TS
- Herramientas para fortalecer programas de prerrequisitos
Modalidades
- Modalidad abierta: dirigida al público en general
- Modalidad cerrada: exclusiva para la empresa contratante
Ambas disponibles en formato online y presencial
Fortalece tu sistema de gestión, optimiza tus procesos y asegura la inocuidad en toda la cadena de suministro con estándares internacionales.
Nota: Cursos abiertos al público sujetos a confirmación de grupo.
