Curso Manejo de Alérgenos

Al finalizar el curso el participante comprenderá la importancia del manejo de los alérgenos y sus medidas de control en los sistemas de gestión de Inocuidad alimentaria.


Temario

  • Alérgenos alimentarios
  • Sensibilidad,
  • Intolerancia
  • Alérgenos alimentarios
  • Medidas de control en un Sistema de Gestión de Inocuidad

 

Duración

1 día (8 hrs)

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