Curso Etiquetado NOM-051-SSA1 SCFI-2010

Este curso tiene como objetivo transmitir la importancia que representa el etiquetado nutrimental en alimentos y bebidas no alcohólicas, para el crecimiento y calidad competitiva de los productos.

Temario

  • Antecedentes
  • Definiciones y conceptos
  • Revisión de las normas Oficiales Mexicanas para el cumplimiento del etiquetado nutrimental, normas asociadas y reglamentos internacionales de referencia
  • Revisión de las reformas y actualizaciones del etiquetado nutrimental
  • Actualización e implementación del panel de Información nutrimental frontal
  • Sellos nutrimentales, uso, tamaño, ubicación y excepciones
  • Criterios generales de Implementación para expresar la información nutricional frontal
  • Aplicación y cálculos
  • Entidades que vigilan el cumplimiento normativo del etiquetado nutrimental y la publicidad relacionada a los alimentos y bebidas
  • Lineamientos especiales
  • Ejercicios de aplicación sobre etiquetas

 

Nota: Importante llevar calculadora, regla, etiquetas, análisis y envases de sus productos.

Duración

2 días (16 hrs)

¿Necesita ayuda o tiene alguna pregunta? 800 5468 3783
 
 
 

¿Necesita ayuda o tiene alguna pregunta?

800 5468 3783
MX:
800 5468 3783
+52(55) 5998-0900