Pruebas en Alimentos

En los últimos años, la industria alimentaria en México ha tenido un crecimiento exponencial que ha demandado estar a la vanguardia en la elaboración de todo tipo de alimentos; además de poner especial importancia en su calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

Intertek, a través del Laboratorio de alimentos Fermi, está comprometido a estar siempre atento a los avances tecnológicos para brindar resultados confiables en todas las pruebas realizadas para ayudarle a mantener el renombre de su marca.

A través de nuestros laboratorios en México y la red global de oficinas y laboratorios en más de 100 países, somos capaces de poner a prueba sus productos y proveedores de acuerdo a diferentes normas (nacionales e internacionales), incluyendo estándares ISO y estándares propios, para asegurar el mejor control de calidad y su reputación como un proveedor de alimentos de alta calidad. Lo más importante es ayudarle a ahorrar tiempo, dinero y reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.

Nuestros servicios de pruebas incluyen:

• Análisis de acuerdo con regulación nacional en todo tipo de alimentos y bebidas en estricto cumplimiento a las normas aplicables (NOM´S y NMX´S)
• Análisis microbiológicos (indicadores de calidad) en materia prima, producto terminado, superficies vivas y superficies inertes.
• Pruebas Rápidas de Detección de Patógenos (Salmonella, Listeria Monocytogenes, Escherichia coli O157:H57) por Sistema de Detección Molecular (MSD)
• Pruebas de Alérgenos:  Leche (bovina), Huevo y Soya
• Análisis fisicoquímicos (Bromatológico: cenizas, humedad, grasa, fibra dietética)
• Pruebas de Elementos Tóxicos (Aflatoxinas, micotoxinas)
• Estudios de vida de anaquel (pruebas aceleradas o tiempo real)
• Análisis para la elaboración del Etiquetado Nutrimental Nacional (NOM-051-SCFI/SSA1 2010) y FDA.
• Análisis de Alimentos fortificados con Vitaminas y Minerales)
• Pruebas de Metales Pesados en alimentos por AA/ICPPruebas de Aditivos y Conservadores
• Análisis de Pesticidas Clorados y Organoclorados en  Alimentos
• Pruebas en productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados.
• Pruebas en Agua Potable,  Agua envasada y Hielo de conformidad con las normas NOM-127-SSA1 y NOM-201-SSA1.
• Pruebas en Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de cereales, semillas comestibles, de harina, sémolas y semolinas o sus mezclas. Productos de panificación.
• Análisis en Leche, formula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos.
• Pruebas en Fórmulas para lactantes. Alimentos y bebidas no alcohólicas para lactantes.

Contamos con acreditación ante EMA, autorización de COFEPRIS y somos el único laboratorio aprobado para la realización de pruebas fisicoquímicas y microbiológicas en productos de pesca para exportación hacia la Comunidad Económica Europea (UE). Consulte aquí nuestras acreditaciones, aprobaciones y autorizaciones.