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Etiquetado para Alimentos

Servicios de elaboración de etiqueta bajo la NOM 051 para Alimentos

En cada país las normas de etiquetado varían de acuerdo a las especificaciones de las legislaciones locales. En México la norma oficial mexicana NOM 051 es la base para realizar el etiquetado para alimentos. Intertek le brinda el servicio tanto de análisis del contenido de los alimentos, como de verificación de etiquetado para cumplir con este requerimiento.

Las etiquetas de los alimentos envasados tienen que llevar los siguientes datos:

Nombre del alimento. Se refiere al contenido del envase, no a la marca.
Lista de ingredientes y aditivos. Incluyendo conservadores, colorantes etc.
Peso (neto y escurrido), volumen o número de unidades, según el producto.
Instrucciones para la conservación. Siempre que su cumplimiento dependa de la validez de las fechas marcadas. 

Modo de empleo. En caso de que su omisión pueda causar una incorrecta utilización del mismo.
Nombre, dirección de la empresa y registro sanitario.
Identificación del lote de fabricación.
Fecha aconsejada de consumo "consumir preferentemente antes de...". Pasada esta fecha, el alimento no es peligroso, pero pierde sus cualidades óptimas.
Fecha límite de consumo / Fecha de caducidad. Transcurrida esta fecha, no debe consumirse el alimento, ya que puede ser perjudicial.

y conozca cómo Intertek puede ayudar a su organización con Etiquetado para Alimentos