Formación de Auditor interno FSSC 22000

Este curso tiene como objetivo identificar e interpretar los requisitos normativos necesarios para la realización de auditorías de calidad e inocuidad a través de la revisión de estos así como identificar las fases de auditoría a través de talleres, para su aplicación en planta.

Temario

  • Introducción al proceso de auditoría interna
  • Homologación de la Interpretación de FSSC 22000
  • Taller de auditoría TS/ISO 22002-1
  • Fases de Auditoría
  • Preparación de Auditoría
  • Programa de auditoría y Plan de Auditoría
  • Selección del equipo auditor
  • Elaboración de listas de verificación
  • Taller de preparación de auditoría
  • Ejecución de Auditoría
  • Reunión de apertura
  • Muestreo y rastreo
  • Taller de auditoria FSSC 22000
  • Clasificación de hallazgos
  • Redacción de no conformidades
  • Taller de redacción de no conformidades
  • Reunión de auditores
  • Reunión de Cierre
  • Seguimineto de Auditoría
  • Cierre de no conformidades
  • Evaluación del Equipo Auditor
Duración

2días (16 hrs)

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