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Taller HACCP Alliance

Taller intensivo de la teoría de HACCP que provee a los delegados con la experiencia práctica de funcionamiento de los principios HACCP.

El taller cubre todas las necesidades para establecer y manejar un sistema HACCP, desde planificar hasta la puesta en práctica. Este es un curso interactivo y usa actividades de grupo para dar la experiencia a los participantes del curso de usos prácticos.

Temario

  • Módulo 1: Introducción
  • Módulo 2: Revisión de los programas pre requisitos
  • Módulo 3: Identificación y control de peligros
  • Módulo 4: Principios de HACCP
  • Módulo 5: Implementación y establecimiento de un plan HACCP
  • Módulo 6: Mantenimientos del plan HACCP

Duración 

3 días (8 hrs por día)

 

y conozca cómo Intertek puede ayudar a su organización con Taller HACCP Alliance