Pruebas de Grasas y Aceites Comestibles

Intertek efectúa inspecciones y pruebas en aceites comestibles, aceites vegetales y grasas y aceites animales.

Los productos analizados incluyen sebo, aceite de palma, cánola, aceites de cocina, aceite de cacahuate, aceite de alazor, aceite de sésamo, aceite de soya, aceite de maravilla, otros aceites vegetales y demás. Se dispone de las muestras que se someten a pruebas y los servicios de inspección de calidad de embarques de aceites y grasas a nivel mundial.
 
Contenido de acetilo e hidroxilo, Saponificación
Acidez, Titulación
Extracto acetónico, Gravimetría
Método de Oxígeno Activo (AOM), Titulación 8 horas, AOM, 20, 60, 80 hrs.+
Perfiles Aldehídos, GC/MS
Alcoholes alifáticos, GC/FID
Índice de anisidina, AOCS
Antioxidantes (BHA, BHT, etc.), HPLC
Apariencia, inspección visual
Cenizas, AOCS/ISO
Aflatoxina, Total, Análisis Fluorométrico, Aflatoxina (B1,B1,G1,G2),T. L. C
Perfiles Aldehídos, GC/MS
Alcoholes alifáticos, GC/MS
Alcoholes, GC/MS
Blanqueamiento, Gardner Smith
Índice Boemer, Punto de Fusión
Prueba de Rotura, Gravimétrica Contaminantes Químicos, (es decir, Benceno, Estireno, Fenoles), HPLC
Clorofila, AOCS, FOSFA
Punto de enturbiamiento, AOCS
Test de Frío, AOCS
Color Gardner, FAC, AOCS, Lovibond (raw), Bleach, Gardner Smith, Rfined & bleached
Cobre, Flama AA/GFAA
Confirmación de Componentes detectados mediante otros métodos, GC/MS
Punto de congelación, AOCS
Dioxinas, GC/MS
Ácido Erúcico, AOCS/ISO/GC
Esteres, GC
Compuestos Orgánicos extraíbles, GC/MS
Estabilidad de las Grasas, Ver Método de Oxígeno Activo
Ácidos Grasos, Total y Oxidizados, Saponificación
Composición de Ácidos Grasos, AOCS/ISO/(GC FID)
(Incluyendo Grasas Trans), LC/MS
Perfil de Alcoholes Grasos, GC/FID
Punto de Inflamabilidad, AOCS/FOSFA
Perfiles de Sabor, GC/MS
Perfiles de Fragancia, GC/MS
Ácidos Grasos Libres, AOCS/ISO (Titulación)
Análisis de Frituras, Color, Total Polars, Aldehídos, PV, FFA, FAP
Glicerina, Titulación, Glicerina y Glicoles, HPLC
Gosipol (en aceite de semilla de algodón), HPLC
Prueba de Halphen, AOCS
Residuos de Hexano, GC Headspace
Perfil de Hidrocarburos, GC FID
Índice Hidroxilo y Acetilo, AOCS
Impurezas insolubles, AOCS/ISO
Índice de yodo, AOCS/ISO (WUS)
Hierro, AA/GFAA
Test de Kries, Ranciedad, Índice B.S.
Punto de Fusión (Capilaridad), AOCS/ISO, Wiley, AOCS, Slip, AOCS/ISO
Metales, Trazas, Metales Pesados, AA/GFAA
Humedad y volátiles, Oven, Htplate, Karl Fisher, AOCS/ISO, Destilación, AOCS/ISO
Mercurio, Vapor frío AA
Monoglicéridos, Diglicéridos y Triglicéridos, GC/FID
MTBE, GC/FID
Mucílago, Espectro
Aceite Neutro y Pérdida, AOCS
Nitrógeno, KJELDHAL
Olor
Ácido oleico, AOCS/ISO (GC-FID)
Perfil de Ácido Orgánico, HPLC
PH, ITS/AOCS/ISO
Ftalatos, HPLC
Compuesto Polar, GC
Índice de Peróxido, AOCS/ISO
Fósforo, Espectro
Pesticidas, compuestos organoclorados, organofosforados, PCBS
Hidrocarburos Poliaromáticos, GC/MS
Polietileno, AOCS/ISO
Polisorbatos, HPLC
Contaminantes prioritarios, GC/MS
Pruebas Cualitativas para Aceites de Pescado, AOCS
Radioactividad, ITS
Índice de Ranciedad (Test de Kries), B.S:
Tasa de Filtración, ITS
Pérdida de Refinación, AOCS
Índice Refractivo, AOCS/ASTM
Índice de Saponificación, AOCS/ISO
Color de Saponificación, AOCS
Materia de Saponificación, Total, Calculado a partir de MIU
Punto de Humeo, AOCS/BS
Ácido Sórbico y Benzoico, HPLC
Contenido de jabón, FOSFA, Jabón en Aceite, AOCS
Solubilidad en Alcohol, Alcohol/Mezcla de Aceite de Castor
Densidad Específica/ Masa por volumen, AOCS/ISO
Azufre, ASTM
Escualeno, HPLC
Extinción específica, UV/Espectro Visible
Esteroles, GC/FID
Estigmatadienos, GC/FID
Contenido de Grasas Sólidas, AOCS/ISO
Índice de Grasas Sólidas, AOCS
Elementos Traza, (AA-GFAA
Fluidos térmicos (THF, Dowtherm), HPLC
Título, AOCS/ISO
Perfil de Triglicéridos, HPLC
(Más monoglicéridos y diglicéridos), HPLC
Tocoferol (más tocotrienoles), HPLC
Trans Isomería, GC
Índice de Tiocianógeno
Materia insaponificable, AOCS/ISO
Perfil Insaponificable, GC/MS
Agua por Destilación, AOCS/ISO
Ceras, GC/FID
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